做法 ：
1番茄切小块 。让享
7锅内留少许油 ，块感约400克，觉番临出锅时放葱即可 。茄烧
8再放豆瓣酱 、豆腐
12放盐 、吃肉
10放半小碗水 ，让享炒匀 ，块感因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，觉番约厚一厘米 。茄烧蒜 、豆腐
3我这次用的吃肉是老豆腐 ，直至汤汁收干 ，让享方便剔除 。块感
9放番茄炒出汁水 ，糖 、
11放入煎好的豆腐 ，小米椒 、料酒炒匀。
4铁锅烧热 ，花椒 、辣椒和花椒炒香。下油烧热后 ，老抽 一大勺 、盐、下豆腐块煎 。买了一大块 ，
5煎至皮脆金黄即可 。再放老抽炒匀 。糖和鸡精 ，炒匀 。
6煎好的豆腐出锅备用 。姜 、
2姜蒜切片，烧开 。番茄 一个 约230克 、
食材明细 ：豆腐 400克 、下姜蒜 、
切了方形的薄块 ，豆瓣酱 一大勺 、葱 、