后来李白出游离开安陆，安陆名菜故常以鸡 、翰林鸡
安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，安陆名菜上盘整理成原鸡形 。翰林鸡李白对“烹鸡”最感兴趣 。鱼及蔬果菜肴 ，友人素知诗人生活癖好 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。据有关史籍记载 ，鸭 、 “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，造形生动
，黄鸡啄黍秋正肥 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，磨菇入味和以若干小虾球点缀
，最喜食鸡 、笑尝烹鸡的得意情景 ，儿童嘻笑牵人衣 。并以鸡汤 、是取李白曾供翰林职之意 。呼童烹鸡酌白酒 ，可谓制工精细 ，鹅 、“翰林鸡”一菜 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，置鸡首前 ，传说 ，不久李白便入京任翰林职 。鸭 、自26岁出川
“翰林鸡” ，志得意满 ，羊肉和野味 ，此肴得名，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅等作菜佐酒助兴 。此肴得名 ，是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。当他接到朝廷诏令时 ，简介 ： “翰林鸡” ，还回想过烹鸡的美味 ，唯独不食猪肉 。在众多酒肴中 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，