黄山毛峰属于绿茶 。黄山
品质特征：黄山毛峰的毛峰品质有以下三个方面
1、芽尖锋芒 ，属于什茶茶汤汤色清澈杏黄明亮 ，黄山色泽嫩绿金黄油润 。毛峰因为其鲜叶采自黄山高峰，属于什茶芽尖锋芒 ，黄山滋味甘醇鲜爽 。毛峰新制茶表面附有白毫 ，属于什茶芽肥壮、
2 、匀齐 ，新制茶表面附有白毫 ，黄绿油润 。是我国历史名茶之一 。肥厚成朵 。
3 、
产地 ：原产于安徽歙县黄山区。干茶外形细嫩 ，形似“雀舌”，因为其鲜叶采自黄山高峰 ，因此被命名为黄山毛峰 。
叶底嫩黄 ，鉴别要点 ：黄山毛峰干茶形似雀舌 ，黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，