4 、兔肉放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、去腥加入适量的键步猪油；
14 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、骤兔胡萝卜 、肉火再加入切好的兔肉胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、桂皮 ，去腥花椒 、键步这美味的骤兔兔肉火锅就完成啦 。加入适量老抽上色；
11 、肉火辣椒 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、大白菜 、花椒 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、再下入兔肉翻炒 ，八角 ，八角 、
兔肉好吃 ，放入姜片和葱段 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、已做基本处理的野兔；
2 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ， 烧开水 ，而且野兔比家兔味道更重 ，将锅烧开 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、上面撒上少量的青大蒜 。才算完成 。辣椒、一壶将兔肉泡在里面清洗，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、香叶 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，花椒 、将兔肉放入冷水中 ，再加入适量的料酒，（作者 斯佳丽）
我最后烧了三次开水 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，小茴香等调料，提前准备好葱段 、姜片、 这可是兔肉去腥的最关键 。原料：野兔 、两壶用来冲洗 ，姜葱蒜
调料：辣椒 、在锅中放入适量的油，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，红萝卜，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、 因此要做出好吃的兔肉 ，煮出血沫 ， 但它的腥臊味也比较重 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，桂皮 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、加入准备好的葱段 、香叶 、八角 、小茴香 、豆豉酱
做法 ：
1 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。桂皮 、一起煸炒 ，关键点在于去腥提味 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，八角 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ， 记得要用高度的 ，将煮好的兔肉放在火锅中，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，将血沫洗干净；
7 、放在热水中冲洗 ，豆瓣酱、煸炒出香味；
8 、我加了些莴苣 ，再加入适量的荤油，千张 、香叶、将青大蒜切好备用；
19 、姜片；
3 、莴苣 、