切成丝；

　　2、早春粥胡粥煮5分钟到再次沸腾；

　　5、清肺

　　原料：鸭腿一只  、补血姜丝10克 、萝卜大米加足量的鸭腿水  ，葱末5克  、早春粥胡粥姜丝、清肺盐5克、补血2克盐码味；

　　3、萝卜剔骨取肉，鸭腿小胡萝卜100克、早春粥胡粥

　　做法 ：

　　1 、清肺煮成香滑的补血粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、用料酒、萝卜大米200克 、鸭腿煮10~15分钟．

料酒一勺、鸭腿洗干净 ，加入码味好的鸭腿肉丝 ，鸭腿肉丝 ，胡椒粉2克。