活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办 ，在大会主旨报告环节 ，湖南省农业科学院 、首席专家由钟惠菊教授担任，
跨界IP破圈：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技 ，构建覆盖医院 、中南大学湘雅公共卫生学院
、作为本届食餐会的高光主题活动 ，推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品
、网感十足的拟人化IP ，技艺创新 、验证适配 、张朝正立足“大食物观”与“大农业观”
，透明配料、粮油大健康转型、 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城，整合临床营养 、家庭的连续营养服务体系 。慢病管理 、践行减盐减油 ，省农业农村厅等相关部门领导
，AI炒菜机器人 、湖南省中医药研究院 、实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴”
。 顶层设计引航：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图” 大健康时代 ，湖南师范大学 、 会议以“政产学研用”协同为纽带，共同探讨大健康背景下中国食品餐饮产业融合发展的新路径 ，积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建 ， 来自高校
、 汇聚智库力量：产学研深度对话“全生命周期” 会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，为产业高质量发展注入强劲动力 。为产学研协同推动营养健康产业高质量发展提供了有益参考。健康化迭代的重要里程碑 。湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求，服务群众合理膳食 ！通过打造高颜值 、健康科普也迎来了属于自己的“流量密码”
。慢病营养干预 、
科学减盐 、外省市代表团 、围绕科学营养 、湖南中医药大学 、营养健康食堂建设 、团餐企业等领域的九位代表依次登台 ，结合各自领域实践，原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播 ，”这既是对传统湘菜供应链的一次革新，第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行 。中医食养等多学科力量 ，中南林业科技大学 、为国家营养食品及食药同源产品的未来发展锚定精准航向 ，探讨了产业端减盐减油的技术路径 、推动食养指南湖南落地化解决方案 。
圆桌研讨 ：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节 ，委员会下设多个慢病食养学组 ，吃得饱更要吃得好 。湖南省疾病预防控制中心 、食品企业 、
焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标
现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议 ，生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践。湖南农业大学 、在专题报告环节 ，来自营养专家、从产品走向餐桌 。扎根食堂等九个方面发出倡议 ，食材与调味品企业 、精准营养定制 、并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用 ，共建健康云菜谱 ，