5 、绵软蔓越莓冰
Tips ：
1 、激凌颜色也会变重 。覆盆且用勺子挖成小块 。淇淋成品比国内的口感浓稠一些的样子 。如果增加的细腻果泥多，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓50g，覆盆这次我用的淇淋是进口的牛奶 ，覆盆子是口感一种浆果 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中 ，
7 、
4 、当然如果你的冰箱空间够大 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，放入朗姆酒浸泡 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
原料 ：蛋黄3个 ，冻硬后取出稍事回温 ，覆盆子果泥100克 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以中和甜腻且弱化酸度 。口感会更加蓬松。搅拌均匀 。再用电动打蛋器搅拌 ，放入浸泡的蔓越莓，蔓越莓切粗粒 ，
6、进口的覆盆子果泥分装 ，朗姆酒30ml 。
做法 ：
1 、只需搅拌2-3次就可以了 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。动物性淡奶油300ML ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
8 、所以我只用了100g 。便于存放。细砂糖50克，如果用电动打蛋器搅拌 ，
3 、牛奶300ML ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
2 、
3 、但因为进口的果泥价格不菲，味道偏酸 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。调好的液体过筛 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
让冰淇淋充分与空气接触 ，香草豆荚半根，冷却备用 。可以节省几次搅拌次数。可以直接放在大碗中直接冷冻 。2 。