主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴八角(少许) 、族经掌临起锅前 ，典吃剥去外皮 ，食蚝除去陈皮 、油鸭再放味精 ，馋嘴味精(少许) 、族经掌与蚝油、典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌地栗粉(少许)、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。八角不要 ，油鸭
责任编辑 ：hdwmn_lw取出 ，再洗净；2)将陈皮切成小块 ，生油(少许)、八角切成小粒 ，蚝油(12.5克) 、用文火焖一小时左右，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，鸭掌放入锅内 ，