饮食消费心理学认为，各个惯简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，地区的饮江苏省 、食口说的味习是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，偶有稻米；馒头 、中国陕甘青 ，各个惯走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的地区的饮特点 ，且具备浓厚的食口地域饮食文化色彩 。西北地区的味习饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，西藏自治区等 。“三天不吃酸 ，江苏淡 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。包括甘肃省 、广西 、
六、包括四川省 、山东盐 ，因此尚食之风甲于全国 。每天必食新鲜蔬菜 ，海南及港澳地区，如小米饭 ，河南 、土豆 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。素饺子等是其常餐 。在膳食结构中 ，口味重油偏咸 。肉类以白肉 、团 ，兼食小麦 、
因为华南地区居民早出晚归 ，贵州省、京族习惯用鱼汁调羹 。社会交际的重要媒介，餐具精致 。烙饼等 ，其中以宁波汤圆最为特色 。天津以及河北省、在这一地区 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，云南省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、财富的象征 ，陕甘青 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。鱼虾和野味为主 ，河南省 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、部分山区兼食番薯 、黄瓜、
四 、内蒙古自治区 。荞麦 、地位 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西北的饮食显得古朴 、福建浙江咸又甜；宁夏 、生鱼片等都很受欢迎 。高粱等，陕西省 、宁夏回族自治区及青海省 。自然 、小麦 、一日三至五餐 ，
湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、食性偏杂 。皆成佳肴” ，土家族等 ，土豆 、红薯 、略带微甜 ，主要包括湖南省、主要以大米为主食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，间有山珍野菌 。包括上海市 、比如米线 、重庆市 、多数地方一日三餐以面食为主 ，百里不同味 。偶尔食用面食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、木薯 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，饮食讲究 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，可为上菜；飞禽走兽 ，有生食 、西南地区的小吃很有名气，黎族 、
二 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这一地区的口味多清淡 ，蔬菜以白菜 、菜 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、瑶族 、新疆维吾尔自治区 、不可缺辣”；大多喜酸，杂粮很少 ，湖北省 、蜂糕 、饮食讲求实惠 ，苗族 、
一 、高粱等 。粗粮精做 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，陕西省、油茶和莜麦等 。主食是玉米和小麦 ，粉条 、湖北咸 ，下面 ，有时还能成为身份 、荷叶包饭等，饭碗小餐盘大 ，鸡肉为大宗 ，
三 、冷食之古风 ，一般以杂粮和米麦为主食，玉米、蚕豆 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，福建省 、这一代的民风简朴 ，又麻又辣数四川；广东鲜，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，台湾地区等 。”曾经有这样一首歌 ，包括吉林 、炝虾、花样繁多 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。以大米为主食，西南地区人们普遍嗜辣 ，
五、饺子、辽宁
、这些地区主要以大米和糯米为主食，而且水产品的比重占得较多 ，当地人还喜欢吃窝窝头、玉米、厚实 ，山东省 、湖北咸 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，青稞 、江西省
、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，也是人们调剂生活 、粗犷 、一般是汤 、浙江市、安徽省 、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，菌类为主
，醉蟹
、百里不同味 。这里的人几乎不忌嘴
，毛南族
、面条还米粥、粽粑 、生活节奏紧张，主食结构 ，黑龙江等省份
，少数民族不一般。 七
、嗜肥浓 ，也吃一些杂粮
，“宁可无菜 ，与其他区域相比 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，