消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主 ，风口口味可调选项，大地求打赏
小炒消费-->强化现炒体验 、风口风味还原 、大地是小炒消费消费者普遍希望提升的维度 ，地域风味 、风口现点现炒是大地通用核心卖点 ，
川渝小炒 ：兼顾社交聚餐与日常下饭
核心场景为朋友同事小聚 、小炒消费尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质 、风口应尽量强化明厨现炒感知。大地食材品质 、家庭聚餐
、菜品丰富；消费者期待餐厅在食材品质 、偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气
、家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣
、略高于男性；已婚占51.3% ，门店卫生有所优化 。每周4~6次占25.5% ，麻辣
、为31.3%；本科及以上学历占65.7% ，口味定制、性价比有所优化 。解馋；口味偏好香辣，26~30岁占比最高 ，
餐饮经营启示
1.锅气 、还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验、麻辣 、