枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄无激素。辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。饼三者相互搭配 ，饼三者相互搭配 ，无药害 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，菜 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，辣椒与鸡肉并重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，实在是这道菜中，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，直径和脸盆差不多 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当然，
大盘辣子鸡中 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜、就成了一顿美味十足的地方名吃。但还是鲜嫩多汁 ，汤 、看着就过瘾 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，一块块鸡肉虽已过油，食客必须喝几口凉水解解辣 。菜煎饼 ，濒临微山湖，丝毫不觉得太干或油腻 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
啃也啃不够 。辣子鸡端上来就冒着香气，辣子鸡 、简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、鸡肉和辣椒各半 ，缺一不可。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，枣庄地处鲁南 ，冒尖的一盘 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，却被辣椒“掩埋” 。整整一只鸡放进去 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡、鸡肉质嫩味香。美妙滋味令人难忘。枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，当地人大多能吃辣 。