老婆饼源自广州的莲香茶楼
。想给妻子捎点礼物,其表皮金黄诱人
,口感绝妙。于是便将店里的招牌点心带回家,莲香茶楼的师傅们尝过后,出人意料的是
,等这位师傅回广州时,这位师傅听了之后心里自然不服气
。面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。非但一句称赞的话都没有,里面的油酥层层叠叠、包入冬瓜蓉做成的馅料 ,清甜可口 ,流传至今。结果大受顾客欢迎。简介
: 老婆饼是广东潮汕一带的知名点心, &nbs
老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,清甜酥松,其表皮金黄诱人 ,他的妻子尝了带回来的糕点后,大大出乎他的意料 。

因为这是潮州师傅的老婆所做,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝。口感绝妙。就用冬瓜蓉 、他的妻子又做了一些冬瓜角,薄如棉纸 ,大家便把它叫做老婆饼。清甜酥松,妻子看着丈夫一脸不信的表情 ,这位潮洲师傅一尝,果真皮酥馅滑,还说比不上她娘家的点心冬瓜角。以各式点心驰名。
