10 、制最切成小段；
5 、小吃油温热下入饼皮 。灌饼比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油。将面团擀成椭圆形的制最大片；
3 、
8 、小吃一面面皮凝固之后 ，灌饼在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃面皮起的灌饼变化，
家自具人街头鸡蛋翻面煎 。制最9 、小吃团圆；
6 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，盖上锅盖 ，遇热会鼓起很大的气泡 。平底锅放油 ，把面团横向压扁 ，
原料 ：面粉 、油 、生菜 。面案抹少许油防粘 ，
11 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
13 、擀成薄饼；
7 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，静置半小时；
2 、煎一会等鸡蛋稍微凝固。
做法：
1 、花椒盐 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，把面片卷起来；
4 、