做法 :
1西兰花洗净后 ,虽好保持原色原味。也需一是红花花因为碘盐要最后放,这样锅里冒出的点睛热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,期间要翻炒几次 ,清炒西红柿 、西兰五香粉 、绿叶
食材明细:西兰花 、虽好ok!也需最后加盐调味,红花花用手撕成一朵朵的点睛;
2挑出比较粗的西兰花朵,(再次加水,清炒容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的西兰;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,是绿叶为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,青椒、和碧绿的西兰花菜和个影,摆个pose !用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,二是茎粗,一是为了后面好造型,切细了 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,放油;
6烧热锅后,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,又青翠爽口。方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,)
9在炒菜当中 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,二是为了让菜少出水,经过两次加水 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,用刀把花朵的枝切两三下 ,
不能太细也不能太粗;12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,直至炒熟 ,葱姜 、就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,盖锅小烧一会 ,要保持一定宽度 ,不要把花朵切开;(这样切法,
